Tag Archive | miel

Guimauve citron miel

GuimauveVoici une confiserie que vos enfants vont adorer ! 

Pour  une trentaine de guimauves
Préparation : 15 min
Repos : 3h

Difficulté : Modéré_2_étoiles

Ingrédients :

–          50 ml de jus de citron (ou du pulco citron)
–          100 ml d’eau
–          180 grammes de sucre
–          65 grammes de miel
–          5 feuilles de gélatine (soit 10 grammes)

–          100 grammes de sucre glace (pour l’enrobage) Lire la Suite…

Publicités

Pain d’épice

Tranches de pain d'épiceAujourd’hui je vous livre une recette typique de noël à base de miel et au goût d’épice très prononcé. Cela accompagnera parfaitement les fêtes de fin d’année!

Pour 6 personnes.
Préparation : 20 min
Cuisson : 1 h

Difficulté : Modéré_2_étoiles

jjjj

m

Ingrédients :

–          250 grammes de miel (tiède)
–          2 œufs
–          100 grammes de sucre cassonade
–          1 sachet de sucre vanille
–          250 grammes de farine
–          11 grammes de levure chimique (soit 1 sachet)
–          10 cl de lait (tiède)
–          2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
–          6 grammes de mélange 4 épices (Cannelle, clou de girofle, noix de muscade et gingembre)
–          2 grammes d’anis vert en grain (facultatif)

Lire la Suite…

Étoile à la cannelle ou « zimtsterne »

étoile à la cannelleSi je devais désigner mon coup de coeur parmi les « bredele », je n’ai pas d’hésitation à avoir, ce serait bien les étoiles à la cannelle ! Ce petit four alsacien au goût d’épice vous ravivera le palet et vous transportera à travers les fêtes de Noël.

Pour une cinquantaine d’étoiles à la cannelle
Préparation : 45 min
Repos : 1h
Cuisson : 8 min

jjjjj

dddddd
Ingrédients :

–          3 blancs d’œuf (soit environ 90 g)
–          250 grammes de sucre glace
–          250 grammes de poudre d’amande
–          150 grammes de poudre de noisette
–          40 grammes de miel
–          8 grammes de cannelle en poudre

Lire la Suite…

Tiramisu

Voici une recette de Tiramisu, simple et rapide à réaliser, et qui a toujours autant de succès chez les grands comme chez les plus jeunes. Je vous propose une version légèrement différente pour ceux ou celles qui aiment faire dans l’originalité tout en restant facile à élaborer !

Pour 6 personnes.
Préparation : 20 min

Ingrédients

–    1 bol de café bien serré
–    5 œufs
–    80 grammes de sucre
–    1 sachet de sucre vanillé( 7g)
–    1 boite de mascarpone (250g)
–    1 bouchon d’Amaretto (liqueur d’amande)
–    24 biscuits à la cuillère
–    30 grammes de cacao

Petite variante : Vous pouvez remplacer le sucre par du miel et les biscuits cuillères par des spéculoos !

Lire la Suite…

%d blogueurs aiment cette page :