Tag Archive | Anis

Petits fours à l’anis (Anis Bredele)

Spécialité alsacienne, l’Anis Bredele accompagne très bien les pauses thé ou café !

Pour  une centaine de petits fours à l’anis
Préparation : 35 min
Cuisson : 8 min
Repos : 6 heures

ii
Ingrédients :

–          3  œufs (soit 150 grammes)
–          250 grammes de sucre semoule
–          280 grammes de farine
–          15 grammes d’anis vert en grain

Lire la Suite…

Publicités

Navettes marseillaises

Petit biscuit sec, la Navette Marseillaise est une pâtisserie provençale apparue au 18ème siècle. On peut la déguster à la fleur d’oranger, à l’anis, au chocolat, au citron, à la vanille, etc. et bien d’autres arômes. Mais j’ai légèrement modifié la recette pour la rendre plus moelleuse. Idéal pour accompagner votre café !

Pour une trentaine de navettes.
Préparation : 30 mn.
Cuisson : 15 mn.

_  

__

Ingrédients :

– 100 grammes de beurre
– 130 grammes de sucre semoule
– 1 oeuf
– 25 grammes de lait
– 325 grammes de farine
– 5 grammes de levure chimique
– Une pincée de sel
– Quelques gouttes d’extrait de fleur d’oranger
Lire la Suite…

%d blogueurs aiment cette page :