Archive | octobre 2013

Mousse aux trois chocolats

20131012_202028Pour 8 personnes.
Préparation : 1h30 min
Cuisson : 12 minutes
Repos : 4 h
Difficulté : Assez_Difficile_4_étoiles

Biscuit au chocolat :

– 60 grammes de jaunes d’œufs  ( soit environ 3 jaunes d’œufs )
– 80 grammes de sucre ( 2 X 40 g)
– 25 grammes de cacao
– 30 grammes de farine
– 60 grammes de blancs d’œufs ( soit environ 2 blancs d’œufs)

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